保健專欄・健康新知
【腸道益友】拯救便秘病患的奇蹟！腸胃科醫生也驚嘆的「枯草菌」
📣 〖家人有便秘病患必看！〗你知道便秘不治療有可能會導致焦慮或憂鬱嗎？比起瀉劑更有用的自然療法！
近年來益生菌、酵素在市場上越來越普遍常見，但消費者買歸買，最常出現的問題是：「真的有用嗎？」「我天天吃，卻沒有什麼感覺…」
益生菌真的沒有效嗎？
便祕該吃什麼改善？
聽說近年，醫學研究出成功萃取一種來自大自然的「菌」，經過實驗證明真的能幫助排便消化？
今天保健專欄請到肝膽腸胃消化科的蕭益良醫生，透過自身在便秘門診的經驗，分享現代人飽受便秘所苦的現狀。
根據台灣營養基金會統計，全台灣超過525萬人飽受便秘之苦。
一週排便3次內，硬便或排便困難6週以上就是便秘。
國人一年可以吃掉1億7000萬顆治療便秘用藥，用量比安眠藥還多。
可見「便秘」已竄身為新的國民疾病。
作為一個肝膽腸胃科的主治醫生，在便秘門診最容易遇到病患提出以下幾個問題：
- 家中長輩便秘狀況很嚴重怎麼辦？
- 吃益生菌吃好幾個月都沒有感覺！
- 便秘用藥太強烈，感覺傷害腸道！
這樣的病患大量增加，從20代的年輕人到80歲的老人，來看便秘門診的人越來越多。
排便順暢本該是人體基本功能，但隨著年齡增長，代謝機能變差，便秘讓家中長輩鬱鬱寡歡。
便祕是腸道健康的指標，腸道若不健康，全身上下都有可能會出問題。
國內外多篇研究指出，腸道菌種影響腸道健康，當腸道環境不利於好菌生長時，造成便秘、脹氣等問題之外，也會增加焦慮及類似憂鬱行為。
王小姐是一位長期在便秘門診報到的中年婦女，因為便秘症狀嚴重，光靠多喝水、多運動、多吃蔬菜已無太大效用。
時不時需要開瀉劑給她，但瀉劑對病人的身心來說其實都會造成額外負擔。
除此之外，因為長期脹氣跟便秘，以及因消化不好，小腹凸出身材走樣的問題，產生焦慮、憂鬱的情緒。
習慣外食、大魚大肉，多油多鹽的飲食習慣，都是造成便秘的原因。
造成這樣原因，主要跟平常的飲食習慣有關：習慣外食、多油多鹽、用餐時間不正常，是造成腸道內菌叢非常不健康的主因。
病人曾經大量吃酵素、喝優酪乳、吃益生菌，但也都感覺不到差異。
對這樣的長久型便秘病人，便秘門診的醫生主要以開便秘用藥緩解症狀以及聆聽他們的訴苦，幫助緩解身心的不舒適。
但是，蕭醫生在研究國內外的醫學研究期刊時，注意到有一種「菌」，應能真正幫助到患者！
來自大自然的
「枯草桿菌(B. subtilis)」
我們認識的「納豆菌」就是「枯草菌」的一種！
日本研究也顯示：攝取枯草菌4週後真的讓便祕頻率大幅下降！
「枯草桿菌(B. subtilis)」
跟納豆菌的差別在哪裡？
納豆菌是枯草菌的一種。
不同的菌株可以培養出不同風味、菌株數不同、分解酵素含量也不同的納豆。
因此，食用納豆雖然也能攝取分解酵素，但若能直接攝取「枯草菌」，對人體腸道的菌叢健康平衡更加有幫助。
「枯草菌」的3大特點與2大效果
◤特點①對人體沒有致病性的安全菌種
經科學研究證實，「枯草菌」是對人體沒有致病性的菌種，所以能安全的作為納豆發酵原料之一應用在食品加工領域。
◤特點②高耐熱、高耐酸
「枯草菌」能在嚴苛自然環境下生存，是耐熱耐酸的高生存率真菌。其耐酸的特性，也在臨床實驗中證明能夠通過人類的胃酸，不被溶解，抵達腸道仍發揮活性。
◤特點③在各種領域被活用
「枯草菌」具有產生蛋白水解分解和碳水化合物分解酶的特性，在人類生活中以各種方式使用。 例如，分解枯草菌產生的蛋白質的酶被用於去除臉上死皮細胞的洗面乳等等。
▶效果①腸道屏障機能強化
在使用「枯草菌」的實驗中，它具有有助於增強腸道屏障功能和抑制腸道炎症反應的特性。
▶效果②改善腸道環境效果
「枯草菌」在實驗中被發現具有益生菌作用，可以減少有害細菌，增加乳酸菌等有益細菌。臨床實驗中也證實了改善便秘、腹瀉等主觀症狀的效果。
「枯草菌」
常見問題Ｑ＆Ａ
Ｑ：枯草菌與乳酸菌的差別？
Ａ：乳酸菌對腸道也有益處，但通常活性無法百分百從消化系統維持到腸道系統。枯草菌則是能夠維持活性到腸道，並且提供腸道系統需要的分解酵素，讓腸道菌叢良性成長。
Ｑ：適合枯草菌生存的溫度？
Ａ：枯草菌最喜歡的溫度在27°C ～ 37°C之間。
Ｑ：攝取枯草菌前是否需要注意什麼？
Ａ：若有在服用抗凝血藥物，需要先與主治醫生評估。
小結
吃益生菌、喝優酪乳覺得沒用，除了跟個人體質有關之外，最主要原因就是「菌沒有辦法生存抵達腸道」。
也就是說，你吃了，但都沒有吃進肚子裡。
好菌並非成藥，菌要能夠通過消化道，到達腸道仍保持活性，才能發揮效用。
「枯草菌」因為是自然界中存在的益菌，活性較益生菌強，並且有通過日本研究實驗證明：
能夠承受胃酸、膽汁，抵達腸道仍擁有近99%的存活率！
如果你也有便秘相關的困擾，除了多喝水、多吃蔬菜，改善作息跟飲食習慣之外，「枯草菌」不失為一個更有效的好菌選擇。
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